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大阪、谷町4丁目 日本ワイン専門ワイン・レストラン
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ミッシェル・ヴァン・ジャポネ
 
ミッシェル 渡辺 正敏
 
アラン 渡辺 博之
アラン 渡辺 博之
高校卒業後
大工 → 音楽(ギター) → 紅茶 経由
 
独学で料理の勉強をし
2006年調理師免許取得
 
 
日々、日本ワインに合う料理を開発中!!
 
 
メニューにない料理も材料があれば作ります